A alta do dólar tem grande responsabilidade na disparada do preço da carne bovina no Brasil. Dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) mostram que o preço pago pelos brasileiros aumentou quase cinco vezes mais que o valor das exportações. A diferença é, basicamente, explicada pelo câmbio. Mensalmente, a FAO acompanha…