Por Wellington Barros – Secretaria Municipal do Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Inovação
Nesta sexta-feira (29), a Prefeitura de Macapá realizou a oficina “Morango do Amor”, reunindo dezenas de participantes no Centro Profissionalizante dos Congós, na Zona Sul da cidade, para uma tarde de aprendizado, inspiração e oportunidades.
Coordenada pela Secretaria Municipal do Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Inovação (Semtradi), a oficina foi gratuita e ensinou a produção do tradicional “morango do amor”, morangos frescos cobertos com brigadeiro de leite ninho e finalizados com calda caramelizada.
A capacitação foi ministrada pela confeiteira Nayara Chermont, proprietária de uma doceria em Macapá, que compartilhou técnicas de preparo, dicas de apresentação, estratégias de venda e mostrou como a confeitaria pode se tornar uma porta de entrada para o empreendedorismo local.
“O morango do amor é mais do que um doce bonito; ele é um produto com alto potencial de venda, especialmente com o sucesso que tem feito nas redes sociais. Ensinar isso é uma forma de empoderar mulheres e jovens que querem empreender com afeto e criatividade”, destacou Nayara.
Durante a oficina, os participantes acompanharam todas as etapas de produção do doce: desde a higienização adequada da fruta, passando pelo preparo e moldagem do brigadeiro de ninho, até o banho na calda caramelizada e a finalização do produto.
Entre os alunos estava Tainá Ribeiro, de 31 anos, confeiteira iniciante que viu na oficina uma oportunidade de ampliar suas possibilidades de renda.
“Eu já faço bolos simples em casa, mas queria aprender algo diferente e que chamasse atenção. O morango do amor é lindo e tem tudo para vender bem. Saio daqui cheia de ideias e esperança”, contou Tainá.
A iniciativa faz parte do programa Macapá Mais Qualificada, que realiza uma série de oficinas e capacitações com foco na promoção da autonomia financeira, do empreendedorismo e da formação profissional voltada para o mercado local.
A secretária da Semtradi, Marciane Costa, acompanhou a atividade e reforçou o compromisso da gestão municipal com a valorização da economia criativa e a inclusão produtiva.
“A oficina é uma ação concreta de inclusão produtiva. Estamos oferecendo conhecimento, técnica e incentivo para que mais pessoas possam gerar renda com o que têm em casa. É assim que construímos uma Macapá mais justa e empreendedora”, afirmou a secretária.
