LICITAÇÃO DO IAPEN: EMPRESA ALVO DE QUESTIONAMENTOS APRESENTA ÚNICO ATESTADO ASSINADO RECENTEMENTE POR DIRIGENTE DO ÓRGÃO
A empresa Cozinha Gourmet Ltda., que vem sendo apontada nos bastidores como favorita em uma licitação do Instituto de Administração Penitenciária do Amapá (Iapen), voltou ao centro das atenções após a divulgação de um atestado de capacidade técnica considerado, até o momento, o único documento apresentado pela empresa para comprovação de experiência.
O documento, datado de 18 de dezembro de 2025, é assinado pelo diretor-presidente do Iapen, Luiz Carlos Gomes Júnior, e atesta que a empresa prestou serviços de preparo e distribuição de alimentação nas unidades prisionais entre 29 de outubro de 2020 e 03 de setembro de 2024, período de 46 meses.
O atestado afirma que a empresa executou diariamente milhares de refeições — desjejum, almoço, jantar e ceia — e que não houve registro de falhas na execução contratual, ressaltando que o contrato teria sido encerrado “por mútua vontade”.
No entanto, fontes ligadas ao processo licitatório relatam que a Cozinha Gourmet possui histórico de questionamentos, denúncias e controvérsias administrativas, inclusive relacionadas a contratos públicos, o que levanta dúvidas sobre a real condição da empresa em disputar novos contratos de grande porte.
Outro ponto que chama atenção é o fato de que apenas um atestado de capacidade técnica esteja sendo utilizado como principal comprovação, além de ter sido assinado recentemente por um dirigente que comanda o próprio órgão contratante, situação que, para especialistas em licitações, pode configurar potencial conflito de interesses e fragilizar a transparência do certame.
Nos bastidores, cresce a percepção de que há movimentação política e administrativa para favorecer a empresa, mesmo diante de questionamentos públicos e de um histórico considerado problemático por pessoas que acompanham o setor.
Especialistas ouvidos pela reportagem destacam que processos licitatórios devem observar, de forma rigorosa, os princípios da legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência, e que qualquer indício de direcionamento precisa ser apurado pelos órgãos de controle.
A reportagem reforça que as informações apresentadas são baseadas em documentos e relatos obtidos até o momento e que permanece aberta a possibilidade de manifestação da empresa Cozinha Gourmet, do Iapen e do Governo do Estado do Amapá para esclarecimentos.
O espaço segue aberto para todos os citados.